Jauhamisen jälkeen Ranskan Burr kivet, ateria jäähdytetään ennen kuin se syötetään pukeutuja. Vehnäjauhoja kulkee ruostumatonta terästä seulan 80 viestiketjut tuumalla.

Tuloksena jauhot on lähes kaikki leseet, mannasuurimot & midds poisotettujen jättäen valkaisematonta jauhoja sopii leivän, leivonnaiset, teeleipiä & muissa sovelluksissa, joissa vahva valkoiset jauhot tarvitaan.